Lekker gerecht?
Oriëntaalse Vitapep gevuld met tonijn en paksoi
Ingredienten
- 5 stuks Vitapep
- 150 g paksoi, gesneden
- ½ teen knoflook
- 1 tl schil van de citroen, fijn gehakt
- 5 g gember, gehakt
- 3 theel koriander, gesneden
- 100 g tonijn op water uit blik, uitgelekt
- 2 el vissaus
- Zout, peper
Omschrijving / bereiding
Snijd de paksoi in kleine stukjes. Roerbak de paksoi snel in een pan. Voeg de knoflook, gember, citroenschil en vissaus toe en bak dit onder voortdurend roeren mee voor 1 minuut. Laat afkoelen en meng vervolgens de geplukte tonijn en koriander erdoor. Eventueel iets verfrissen met citroensap en op smaak maken met zout en peper. Snijd het uiteinde van de Vitapep en haal eventuele pitjes er uit. Vul de Vitapep met de vulling.
Tips
De paprika´s kunnen ook warm geserveerd worden, plaats ze dan voor ongeveer 4 minuten in de oven op 180 graden Celsius ingesmeerd met knoflook olie. Vervang de tonijn door garnaaltjes. Vervang de tonijn door kipfilet.
Snijd de paksoi in kleine stukjes. Roerbak de paksoi snel in een pan. Voeg de knoflook, gember, citroenschil en vissaus toe en bak dit onder voortdurend roeren mee voor 1 minuut. Laat afkoelen en meng vervolgens de geplukte tonijn en koriander erdoor. Eventueel iets verfrissen met citroensap en op smaak maken met zout en peper. Snijd het uiteinde van de Vitapep en haal eventuele pitjes er uit. Vul de Vitapep met de vulling.
Tips
De paprika´s kunnen ook warm geserveerd worden, plaats ze dan voor ongeveer 4 minuten in de oven op 180 graden Celsius ingesmeerd met knoflook olie. Vervang de tonijn door garnaaltjes. Vervang de tonijn door kipfilet.
